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コールスロー

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f o l i a g e のクラスのティータイムの際にお出ししているコールスローのレシピです。
私自身、とても好きなレシピです。是非お試し下さい。


【 材料 】
・キャベツ:300g
・玉ねぎ:約70〜80g
< A >
・白ワインビネガー:大さじ2
・オリーブオイル:大さじ1
・マヨネーズ:大さじ1〜2
・塩:小さじ2/3
・砂糖(アガベネクター):小さじ1
・黒こしょう:少々


【 作り方 】
1) キャベツは4cm 長さで、2〜3mm 幅の細切りにする。
2) 玉ねぎは薄切りにする。
3) ボウルに1) と 2) を入れ、塩小さじ1/2 をふってざっと混ぜ合わせ、軽くもむ。
4) しんなりしてきたら優しく水けを絞り、<A>を加えて混ぜ、冷蔵庫で馴染ませる。
  30分以降から食べ頃に。



写真はお借り致しました。有り難うございます。
尚、レシピのキャベツというわけではなく、イメージですので、ご了承下さい。

by marie-foliage | 2020-07-09 06:01 | 料理 | Comments(1)
Commented by artfarmandgarden at 2020-07-09 09:54
綺麗なお野菜
こちらではサボイキャベツの種を蒔く季節です。
冬のはじめに収穫できたら作ってみますね。


美は、見る人の心の中に。


by marie

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